神戸メリケンパークオリエンタルホテル：クリスマスディナー　ラウンジ＆ダイニング「ピア」

12月22日（金）～12月25日（月）

欧州への旅のファイナルはフランス。アワビや鴨、トリュフ、フォアグラといった最高級素材を贅沢にハーモナイズさせて、ネオフレンチなディナーに仕立てました。ひと皿の中での味の完成度を追求するシェフは、付け合わせの野菜ひとつにもこだわります。豊穣なる味わいのパレードをお楽しみください。

12月8日（金）～12月21日（木）

日本、イタリア、ドイツの風土に根ざした食のテクニック。それらを駆使して創造するクリエイションなフルコース。出会いの食材、ソースの魔法がまるでルミナリエの光のように美しくスパークして、お口の中で響き合います。

わさび風味の地鶏と水菜のサラダで日本の冬を味わった後には、フォアグラのココットが登場。豊かな発想の料理が次々と現れ、わくわくした旅気分を誘う冬のテーブルです。

11月22日（水）～12月7日（木）

●ピアコース・・・￥3,990
●マリンコース・・・￥5,775
●シェフズコース・・・￥7,350
●インペリアルコース・・・￥10,500

リーズナブルなラインからちょっと贅沢なラインの冬のディナーメニュー。シェフ渾身の一皿一皿が忘れられない冬の時間を刻みます。世界各国を旅した気分で味わえるコースは、どれも多彩な美味しさが凝縮されています。

30ヶ月の樽熟成と6ヶ月の瓶内熟成に由来するヴァニラ香がトリュフの香りに深みを与え、滑らかな舌触りが口中で溶けていくフォアグラのとろみを加速させます。クリスマスディナーをより味わい深くする逸品です。

マルケス　デ　リスカル　ティント　レゼルバ　　￥6,300

12月22日（金）～12月25日（月）
■ディナーコース
「 Le Voyage a　Noｅｌ　クリスマスへの旅　」　\18,900　

※期間中は、上記コースのみのご提供となっております。

◎空席あり　　△残りわずか　　×満席

12月24日現在

ご予約はお電話のみの受付となります。
レストラン予約
0120-86-9222（10:00～21:00）