移りゆく四季折々の食材を繊細な盛り付けで

ホテル最上階から眼下に広がる海を望む開放的な空間でお食事を。
四季折々の厳選した素材を使用し、料理長が華やかな逸品に仕上げて提供いたします。
ご結納やお顔合わせなど 大切な会食にふさわしい個室もございます。

Restaurant Index
14F / 88席

ランチ 11:30-15:00 ※ラストオーダー14:30
ディナー 平日 17:30-22:00 土日祝&特別期 17:00-22:00

※ラストオーダー21:00 ※特別期は年末年始・GW期間・夏季期間など※定休日:火曜日、2018年6月より。(但し、祝日および繁忙期は営業いたします。)

日本料理 石庭

イベント

特別イベントや季節限定のお得なプランなどをご紹介します。

日本料理「石庭」 5/28開催 SAKE DINNER ~高知の銘醸 司牡丹~

-期間:2019年5月28日(火)<限定40名様・要予約>-

日本料理「石庭」 5/28開催 SAKE DINNER ~高知の銘醸 司牡丹~

慶長8年(1603年)創業、高知県「司牡丹酒造」。土佐を代表する銘柄のひとつであり、坂本龍馬もこの酒を飲んだといわれる深い歴史を持つ酒蔵から、土佐の日本酒を各種ご用意。
四国出身の「石庭」副料理長 藤本裕司が佐川町の蔵元を訪問し、酒造りへの想いや歴史に触れて考案する一夜限りのメニューとともに蔵元自慢のラインナップをご堪能いただきます。

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今回は、昨年全国新酒鑑評会にて金賞を受賞した夏季限定・特別限定酒『黒金屋』を6月の出荷前に一足早く新酒をご賞味いただけます。
当日は、お招きした蔵元から醸造への想いや酒造りの魅力を伺いながら、厳選した高知の銘酒とこの日限りの特別会席とのマリアージュをお楽しみください。

メニュー内容

【料 理】

春から初夏にかけての高知の食材などを用いた、この日限りの特別会席
全8品(先付・酒肴・強肴・向付・焼物・酢肴・御飯・甘味)

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【日本酒】

蔵元が厳選する限定酒など、高知の銘酒
全6種(大吟醸 黒金屋、司牡丹 仁淀ブルー、美薫 司牡丹、生もと純米 かまわぬ など)

 

開催場所:14F 日本料理「石庭」

開催時間:受付 18:00~/開演 18:30~

 


【司牡丹酒造】

慶長8年(1603年)創業。南国土佐、高知市から西の佐川町に位置する酒造。仁淀川水系の湧水を仕込水として使う。佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名。司牡丹の育ての親である竹村源十郎氏は、徹底した品質至上主義を唱え高知の軟水による酒造りには軟水醸造法の広島杜氏が適任であることを発見し、広島杜氏の第一人者川西金兵衛の招聘に成功。その優れた技は司牡丹の品質向上に格段の進歩を促し、数多くの賞を受賞。

 

【日本料理 「石庭」 副料理長 藤本裕司】

愛媛県出身。香川県の旅館や徳島県の日本料理店にて修業後、神戸を代表する旧オリエンタルホテルの日本料理「石庭」の料理人であった前料理長の下にて2013年の入社以来研鑽を積む。2018年に副料理長に就任し、現在に至る。四季折々の食材を用い、季節感のある盛り付けで和を感じていただける調理を心がける。利尻昆布と薩摩の鰹節で丁寧にとっただしを基本とし、伝統の味も大切に守り続けながら、日本料理の枠にとらわれない手法や食材を取り入れる。

 

料金

¥15,000(料理・日本酒・税金・サービス料込み)

※料金は、税金・サービス料込でございます。
※旬の食材を使用のため、予告無くお品書きを変更する場合がございます。
※写真はイメージでございます。

ご親族、ご友人、会社の集いまで個室でゆっくりおもてなしを。多彩なニーズにお応えします。

日本料理「石庭」 歓送迎会プラン2019

-期間:2019年3月1日(金)~2019年4月26日(金)
※各店舗イベント開催日はプラン利用除外日です。-

石庭_個室_横長

どの席からも海を臨む店内で、旬の食材と落ち着いた和のおもてなしをご提供いたします。


石庭_忘年会_料理◆プランA       ¥10,000

プラン内容:

【会席8品】

_向/八寸/椀物/造り/焼物/炊合/御飯/果物

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【フリードリンク6種】

_ビール・日本酒・芋、麦焼酎・ウーロン茶・オレンジジュース

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【個室料】


 ◆プランB       ¥7,000

プラン内容:

【会席8品】

_向/八寸/椀物/造り/焼物/炊合/御飯/果物

__

【フリードリンク6種】

_ビール・日本酒・芋、麦焼酎・ウーロン茶・オレンジジュース

__

【個室料】


◆プランC       ¥5,000<ランチのみ>

プラン内容:

【会席7品】

_向/八寸/椀物/焼物/炊合/御飯/果物

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【ワンドリンク】※下記から1つお選びください。

_ビール・ノンアルコールカクテル・ウーロン茶

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【個室料】

 

 


◆特典

【早期特典】2月中・10名様以上のご予約で1名様無料!

【幹事特典】20名様以上のご予約で1名様無料!

【個室無料】レストランの個室料が無料に!

【ディナータイムは集めてお得!】15名様以上で“本醸造酒”を“吟醸酒”へグレードアップ!


※表示価格は税金・サービス料込み、お一人様料金でございます。
※120分制でございます。
※旬の食材を使用しておりますので、料理内容を変更することがございます。
※大人6名様以上での利用に限ります。
※個室の利用人数は、6名様から24名様迄でございます。
_40名~60名様でホール席を貸切利用が可能です。
※他の割引・特典との併用はいたしかねます。
※要予約。ご予約は前日の21:00まで、電話にて承ります。
※グループ全員でのご注文をお願いいたします。
※写真はイメージでございます。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前に係員にお申し付けください。

日本料理「石庭」 アニバーサリーペア会席2019

-期間:2019年1月7日(月)~12月27日(金)
※GW(4/27~5/6)、みなとこうべ海上花火大会開催日、お盆期間(8/10~8/15)、
クリスマス期間(12/20~12/25)、イベント開催日などの特別期は除外-

日本料理「石庭」 アニバーサリーペア会席2019

料理ならではの季節感を楽しめるペア会席で、大切な日のお手伝いをさせていただきます。八寸はおふたり分を目にも麗しい相盛りにして、おふたりご一緒に楽しめる演出が好評です。

結婚記念日やご両親へのプレゼントにもおすすめです。

メニュー内容

◆ アニバーサリー ペア会席 「雪」 ◆
_~旬と祝いの会席を楽しむ~
・向   おもてなしの一皿
・八寸  季節の味覚を楽しむ 彩り八寸
・椀物  こだわり一番だしの“至福の椀”
・造り  旬魚“愛”盛り三種
・焼物  和牛ランプ肉 ローストビーフ
・強肴  季節の野菜を用いて
・御飯  土鍋で炊き上げる季節御飯 香の物 汁物
・果物  旬の果実寄せなど

 

◆ アニバーサリー ペア会席 「月」 ◆

_~旬の魚介を堪能いただく会席~
・向   おもてなしの一皿
・八寸  季節の味覚を楽しむ 彩り八寸
・椀物  こだわり一番だしの“至福の椀”
・造り  旬魚“愛”盛り三種
・焼物  芳ばしい香り漂う 月替わり旬魚と和牛の“炭火焼き”
・強肴  季節の野菜を用いて
・御飯  おまかせにぎり寿司五貫 汁物
________または

_______土鍋で炊き上げる季節御飯 香の物 汁物
・フルーツ  旬の果実寄せなど
・甘味   和菓子と抹茶 または コーヒー

 

◆アニバーサリ一 ペア会席 「花」◆
_~個室で2人だけの特別な時間を~
・向   おもてなしの一皿
・八寸  季節の味覚を楽しむ 彩り八寸
・椀物  こだわり一番だしの“至福の椀”
・造り  旬魚“愛”盛り三種
・焼物  備長炭で焼き上げる イセエビの羽二重焼きと黒毛和牛(50g)
・強肴  季節の食材を用いて
・御飯  おまかせ上にぎり寿司五貫 汁物
________または

____ 土鍋で炊き上げる季節御飯 香の物 汁物
・フルーツ  旬の果実寄せなど
・甘味  和菓子と抹茶 または コーヒー

 


【プラン特典内容】

_窓側席確約 (「花」は、窓のある個室でご用意いたします)

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_「雪」 1ドリンク/お1人様

_「月」 1ドリンク/お1人様 + バラ1輪

_「花」 2ドリンク/お1人様 + バラ1輪

 

__※ドリンクアイテム:ビール・ノンアルコールビール・日本酒

____________芋焼酎・麦焼酎・ノンアルコールカクテル

____________ウーロン茶・オレンジジュース

____________からお選びください。

料金

「雪」 2名様 ¥20,000

「月」 2名様 ¥24,000

「花」 2名様 ¥28,000

※ご予約制。3日前 21:00まで承ります。
※料金は、現行の税金・サービス料込みでございます。
※こちらの商品は、他の割引・特典との併用はいたしかねます。
※旬の食材を使用しておりますので、内容を変更する場合がございます。
※写真はイメージです。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前に係員にお申し付けください。

日本料理「石庭」 定休日設定のお知らせ

-期間:2018年6月1日~-

平素より日本料理「石庭」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

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この度、日本料理「石庭」は、下記の通り、定休日を設けることといたしました。

お客様には、ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

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定休日:火曜日

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※但し、祝日および繁忙期(2019年は8/13、10/22、12/24、12/31)は営業いたします。


お問い合わせ:TEL 078-325-8110(10:00~21:00)

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