コース料理〈フランス料理〉
・フォアグラのムースと半熟卵のポートワインソース
・海老のサラダ　マスタード風味
・蛍イカとそら豆の白ワインソース
・蕪のクリームスープ
・イトヨリのポワレとアサリ貝のナージュ仕立て
・牛フィレ肉のステーキ　モリーユ茸のソース
・ドフィーヌポテトと茸を添えて
・季節のフルーツグラタン
・コーヒー
・パン 、バター

コース料理〈和洋中折衷料理〉

・季節野菜のコンフィとフォアグラのアミューズ
・【和食】 季節の造り
・【和食】 旬の煮物椀
・甘鯛の鱗焼きと野菜のエトフェ
・菜の花のエミューションソース
・牛ロース肉のロースト　胡麻ソース
・彩り野菜とクリームポテト添え
・【和食】 あさり御飯・赤だし・お新香
・季節のフルーツグラタン
・コーヒー
・パン 、バター