＜2019年第1回テーマ＞

2019年1月9日（水）　ヨーロッパに進出する中国茶の新しい世界

＜2019年第2回テーマ＞

2019年4月10日（水）   黒茶の魅力と台湾茶

＜2019年第3回テーマ＞

2019年7月17日（水）　安徽省の緑茶と安渓鉄観音の魅力

＜2019年第4回テーマ＞

2019年10月10日（水） 烏龍茶の魅力を再発見

2019年第1回　2019年1月9日（水）

＿テーマ：ヨーロッパに進出する中国茶の新しい世界

__試飲茶：英紅九号・正山子種・金駿眉・白毫銀針の4種

__近年、素晴らしい勢いで世界に広がる中国茶。

＿それと同時に、新たな工夫がされ、日進月歩の様子を探り

＿味わっていただきます。

__講義後のランチでは、テーマ茶とのペアリングが愉しめる

_  特製デザートプレートをご用意しております。

＿メニュー

＿・季節の味覚彩り前菜盛り合わせ

＿・紫芋のコラーゲンスープ

＿・飲茶２種 蒸篭蒸し

＿・帆立貝のクリームソース煮 青菜添え

＿・牛肉と彩り野菜のオイスターソース

＿・薬膳風中華粥　蒸しパンと共に

＿・食後の小さなお愉しみー幸福の時をー

＿・リラクゼーション　チャイニーズティー

開催場所：中国料理「桃花春」 （14階）
開催時間：受付 10：30～／セミナー＆ランチ　11：00～14：00

￥5,000（セミナー料・中国茶・桃花春 特製ランチ・税金・サービス料含む）

・食前のお愉しみ一品
・鮑のカルパッチョと彩り前菜盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込み　流れ星仕立て
・北京ダック　新鮮野菜と共に クレープに包んで
・大海老と帆立貝の衣揚げ　蟹とイクラの淡雪仕立て
・お口直しの一品
・和牛ロースの煎り焼き　黒酢ワインソースと黄金パウダー
・海鮮スープ炒飯　鯛の薄造りと共に
・特製クリスマスデザートプレート
・香り高いチャイニーズティー

￥14,000

◆ アニバーサリ一 ペアディナー　「桃」 ◆

・食前のお愉しみ一品

・旬の鮮魚のカルパッチョ　彩り前菜

・北京ダック　クレープ包み新鮮野菜と共に

・大海老と季節野菜のあっさり炒め

・神戸ポークの彩り野菜巻き　黒酢のソース

・シェフ特製フカヒレの薬膳スープ

・広東風蒸しおこわ

・オリジナルデザート

・香り高い中国茶

◆ アニバーサリ一 ペアディナー　「花」 ◆

・食前のお愉しみ一品

・季節の味覚　彩り前菜盛り合わせ

・特選フカヒレの姿煮込み　青菜添え

・北京ダック　クレープ包み　新鮮野菜と共に

・鮑とヤリイカと季節野菜のあっさり炒め

・和牛ロースの煎り焼き　黒酢ワインソース　黄金スパイスと共に

・広東風蒸しおこわ

・特選薬膳風蒸しスープ

・桃花春特製お祝いデザート

・香り高い中国茶

◆ アニバーサリ一 ペアディナー　「春」 ◆

・食前のお愉しみ一品

・季節の味覚　彩り前菜盛り合わせ

・特選フカヒレの姿煮込み　絹笠茸添え

・北京ダック　クレープ包み　新鮮野菜と共に

・鮑とイセエビの塩味炒め　海老味噌ソース

・黒毛和牛ロース煎り焼き　ワイン風味の茸ソース　黄金スパイスと共に

・特製高級乾貨入り薬膳風蒸しスープ

・広東風蒸しおこわ

・桃花春特製お祝いデザート

・香り高い中国茶

【プラン特典内容】

「桃」＝下記より1点

「花｣＝下記より2点（同種は不可）

「春｣＝下記の3点全て

＿1.　1ドリンク

＿2.　バラ一輪
＿3.　窓側確約（予約時に窓側が既に満席の場合はご了承ください。）

「桃」　2名様　￥18,000

「花」　2名様　￥24,000

「春」　2名様　￥30,000